リックジャパン 純米酢、熟成した純米酢は大変まろやかで深い味わいがします。

3〜4日前後 【商品番号:ESU-40】
リックジャパン 純米酢、静置発酵という昔ながらの作り方で醸造された純米酢です。まず、精選された白米から伝統製法により米糀を造り、それを発酵させて清酒もろみを作ります。この清酒もろみを吉野杉でできた30石(5400L)もある大きな木樽の中で静かにじっくりと時間をかけて、発酵・熟成されてできたのが純米酢です。ていねいに造られ、熟成した純米酢は大変まろやかで深い味わいがします。
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リックジャパン 純米酢の詳細
- リックジャパン 純米酢の口コミ&感想
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- 米酢とは。
- 米酢の原料は「お米」で、米の甘さとうまみを生かしたまろやかな味わいが特徴です。それに対して「穀物酢」の原料は、小麦やコーンなどですっきりした味が特徴です。「米酢」に合う料理は、「酢」そのものの味を楽しむ料理、お寿司や酢の物などにより相性がよいです。「穀物酢」は、火を通す料理、火を通さない料理、どちらにも相性がよいです。
リックジャパン 純米酢のスペック
品名・型番 :リックジャパン 純米酢
内容量 :900ml
成分 :酒(酒もろみ)
お飲み方 :酢の物、和え物、バーモントドリンク、各種料理にご利用下さい。
注意事項 :開栓後は冷暗所に保存し、なるべく早くご使用下さい。
区分 :日本/純米酢
製造元・販売元 :リックジャパン
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