ケフィアとは、長寿の人が多いことで世界的に知られているコーカサス地方で2千年以上前から飲まれているヨーグルトと同じ仲間の発酵乳の一種なのです。ヨーグルトが2種類の乳酸菌だけで作られているのに対し、ケフィア菌の正体は、有益な40種類もの乳酸球菌、40種類の酵母(アルコール発酵を営む菌)、5種類の酢酸菌による複合発酵乳なのです。ケフィア菌の存在は近年に至るまで広く知られることはありませんでしたが、1982年頃から日本では、永年の研究の結果、工業生産にこぎつけることができました。これが一時的なブームにとどまらず、一般の食習慣として長く定着すると思われます。間違いなくケフィアはそれに値するものであるからです。ケフィア菌ヨーグルトをあなたの免疫アップ、栄養食品としてお役立て下さい。
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※薬事法の規定によりケフィア ヨーグルトの具体的な効果・効能を表記してません。
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